日本の食料安全保障は「輸入ありき」農業経済学者が見据える食の未来

2026年2月6日クーリエ・ジャポン

日本の食料安全保障は「輸入ありき」農業経済学者が見据える食の未来

いまなお飽食の時代だが、食料安全保障は揺らいでいる。主食である米の需給混乱、水産資源の減少、低いままの食料自給率、さらに気候変動や地政学リスクも食料…

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