日本経済新聞の最新ラーメン記事を紹介！

10分前 Amazon

『ラーメン』関連商品のお得なセールあり！

Amazonのセール。数量＆期間限定、人気商品がお買い得価格で続々登場。PC・モバイルで毎日チェック。各ストアで開催中の季節限定セールやフェア情報もご紹介。

14時間前 日本経済新聞

魁力屋、ラーメン店を9億円で買収 全国・海外に19店舗

「京都北白川ラーメン魁力屋」を展開する魁力屋は3日、ラーメン店を中心に19店舗を運営するグランキュイジーヌ（東京・中央）を9億7100万円で買収したと発表した。

1日前 日本経済新聞

おやつカンパニー、「ベビースタードデカイラーメン（札幌みそラーメン味/台湾まぜそば味）」を期間限定発売

【プレスリリース】発表日:2025年06月02日おやつカンパニー初のファン共創企画商品！ファンと作ったご当地ラーメン味のベビースタードデカイラーメンファンの声をカタチ...

2週間前 日本経済新聞

ラーメン株が強い理由 今後伸びる外食チェーンの4基準

株主優待の人気も高い外食株に、今、プロも熱い視線を向けている。3回シリーズで最新動向や注目の外食企業について紹介する。今回は外食業界に詳しい専門家が...

2週間前 日本経済新聞

スシローが鹿児島名物「まぐろラーメン」 43万食限定で

あきんどスシローは21日、全国の「スシロー」の店舗で鮪（まぐろ）をだしや具に使った「鮪しょう油ラーメン」の提供を始めた。鹿児島県いちき串木野市の名物「まぐろ...

2週間前 日本経済新聞

〈ビジネスTODAY〉吉野家HD、ラーメン柱に 店舗数4倍の500めざす 価格・出店、牛丼より伸びしろ

吉野家ホールディングス（HD）は19日、2030年2月期までの中期経営計画を発表した。柱となるのはラーメン事業の成長戦略で、国内外の店舗数を前期比4倍の計500店に増やす...

2週間前 日本経済新聞

吉野家HD「ラーメンで世界一へ」 牛丼より高単価、4倍500店計画

吉野家ホールディングス（HD）は19日、2030年2月期までの中期経営計画を発表した。柱となるのはラーメン事業の成長戦略で、国内外の店舗数を前期比4倍の計500店に増やす...

2週間前 日本経済新聞

吉野家HD、ラーメン4倍の500店計画 「提供食数を世界一に」

吉野家ホールディングス（HD）は19日、2030年2月期までの中期経営計画を発表した。柱となるのはラーメン事業の成長戦略で、国内外の店舗数を前期比4倍の計500店に増やす...

2週間前 日本経済新聞

油そば、ビブグルマン獲得のラーメン店も参入 評論家｢変化に強み｣

「スープなし」という広義の油そばの人気が拡大し、ラーメンの名店も参入し始めている。これまでに5000杯以上のラーメンを食してきた評論家の本谷亜紀さんがいま注目...

2週間前 日本経済新聞

ＪＢイレブン[3066]：中期５か年経営計画「ＷＲ２０３０」策定に関するお知らせ 2025年5月14日(適時開示) ：日経会社情報DIGITAL

2025 年５月 14 日 各 位 会 社 名：株 式 会 社 Ｊ Ｂ イ レ ブ ン 代表者名：代表取締役社長 新 美 司 （コード番号：3066 名証メイン市場） 問合せ先：執 行 役 員 黒 田 博...

3週間前 日本経済新聞

秋田の有名ラーメン店に地元ファンド出資 事業承継支援

秋田市や秋田銀行など6社・団体が設立した「秋田市『未来応援』2号ファンド」は13日、市内の有限会社ラーメンショップチャイナタウンに投資したと発表した。

3週間前 日本経済新聞

岐阜・長良川のアユ、香り高く すしやラーメンにも

岐阜・長良川の夜を照らす荘厳なかがり火。アユなど川魚の伝統的な漁法として知られる、勇壮な鵜飼のシーズンが近づいてきた。香魚と書かれることもあるほど風味の高い...

3週間前 日本経済新聞

決算:棒ラーメンのマルタイ、税引き利益2割減の見通し 26年3月期

即席ラーメンのマルタイは8日、2026年3月期の単独決算で税引き利益が前期比22%減の3億8000万円になる見通しだと発表した。主力の即席ラーメンなどの販売が引き続き好調...

1ヶ月前 日本経済新聞

大阪万博発、ケンミン食品が｢小麦なしラーメン｣に託す20年構想

いまや日本の国民食とも言われるラーメン。室町時代に中国から伝わったとされ、特に近年は独自の進化を遂げてきた。日本ならではの「食」にも注目が集まる大阪・関西...

1ヶ月前 日本経済新聞

ラーメン1杯でインフレ・M&A・文化が分かる11選

日本だけでなく世界中で愛されているラーメン。気取らず手軽に食べられる間口の広さに加え、食材の選択や調理法に決まり事がなく多種多様な1杯を追求できる自由さに...

1ヶ月前 日本経済新聞

博多らーめんShin-Shin、やみつき｢モツチャンポン｣上位

福岡市にある「博多らーめん Shin-Shin（しんしん）」は、福岡県内で6店舗を展開する豚骨ラーメン店。繁華街の天神にある本店前の路上には午前11時の開店から長蛇の列が...

1ヶ月前 日本経済新聞

函館走る「バスラーメン」 夫婦でチャルメラ47年目

チャラリ～ララ、チャラリラリラ～。チャルメラの音色を響かせながら、車体に「函館元祖バスラーメン」と書かれたキッチンカーが北海道函館市の町中を走る。

1ヶ月前 日本経済新聞

近畿大学、ラーメン店運営通じ起業家育成 店主は4代目

キャンパス内にあるラーメン店の運営体験を通じ、起業家を育成する近畿大学のプロジェクトが軌道に乗ってきた。4月には4代目の学生店主が誕生。これまでの3人の店主...

1ヶ月前 日本経済新聞

人気ラーメン店「柴崎亭」がジャカルタ出店 ハラル意識、かも肉利用

日本の人気ラーメン店「柴崎亭」が海外では初となる店舗を3月、インドネシアのジャカルタに出店した。看板メニューのひとつである「塩煮干しラーメン」の価格は税抜き...

2ヶ月前 日本経済新聞

ラーメン店の倒産、24年度は25%減の47件 3年ぶり減少

東京商工リサーチは3日、ラーメン店の倒産に関する調査結果を発表した。2024年度の倒産件数は前年度比25.3%減の47件で、3年ぶりに前年度を下回った。

2ヶ月前 日本経済新聞

吉野家が目指す「ラーメン連邦」 人気店を着々と傘下に

吉野家ホールディングス（HD）がラーメン事業へのシフトを鮮明にしている。麺・スープの製造企業や京都市のチェーンなどを相次ぎ買収。主力の牛丼事業は国内で価格競争が...