東京新聞デジタルの最新ラーメン記事を紹介！
ラーメン記事一覧
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21時間前 東京新聞デジタル
ラーメン店の新たなスタイル、ここにあり 開業から10年…耳が聞こえない店主の「工夫」と「挑戦」
東京都台東区のラーメン店「麺屋 義（よし）」は、耳が聞こえない店主の毛塚和義さん（46）が10年前に立ち上げた。スタッフも聞こえない人...