稲の刈り株を新たな糖質資源に 農研機構が可能性示す

農研機構は24日、稲の刈り株に含まれる糖質の量を見積り、その資源としての有用性を明らかにしたと発表した。刈り株の新たな利用価値の創出が期待できるという。