カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート｜オランダ企業Motai Group、”もったいない”から始まる挑戦＜創業者インタビュー＞

出典：Motai Groupチョコレートの未来は、いま転換点を迎えている。

【Foovo】の最新記事

10分前 Amazon

『チョコ』関連商品のタイムセールを現在実施中！

Amazonのタイムセール。数量＆期間限定、人気商品がお買い得価格で続々登場。PC・モバイルで毎日チェック。各ストアで開催中の季節限定セールやフェア情報もご紹介。

3時間前 Foovo

チョコレート大手のBarry Callebaut、ドイツの代替カカオスタートアップPlanet A Foodsと長期契約｜細胞性・植物性・精密発酵の3技術をカバー

出典：Planet A Foodsチョコレート大手のBarry Callebaut（バリーカレボー）は今月5日、代替カカオを展開するドイツのPlanet A Foods（旧称QOA）との長期的な商業契約を締結...

1週間前 Foovo

Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進

ホワイトチョコレート（イメージ画像）気候変動や病害の影響でカカオ豆の価格高騰が深刻化し、チョコレート製品の値上がりが相次ぐなか、さまざまな代替品が市場に登場し...

2週間前 Foovo

カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート｜オランダ企業Motai Group、”もったいない”から始まる挑戦＜創業者インタビュー＞

出典：Motai Groupチョコレートの未来は、いま転換点を迎えている。