萬福（神奈川・横浜）異彩を放つカレー焼麺。常連の要望を形にした強めのとろみ｜飲食店50年「愛される味はこうして生まれた」

食材費が上がり続け、飲食店にとっては厳しい時代だが、苦しい時を乗り越えて生き抜く老舗も少なくない。そんな名店には、時代の荒波に打ち勝つヒントがあるはずだ。

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