ラーメンはなぜ「世界に誇る日本食」となったのか？“進化”を支えた意外な人たち
2025年9月18日 ダイヤモンド・オンライン
「日本三大ラーメン」といえば札幌、博多、喜多方だ。やがて「ご当地ラーメン」は日本各地で誕生し、世界に広まったが、ルーツには中国と朝鮮の人々の大きな貢献があっ...
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