ラーメン、餃子 来歴を知る 『中華料理と日本人』 ダニーの食読草紙 将棋棋士・糸谷哲郎八段

中華料理は、今や日本の食卓に欠かせない。ラーメンや餃子、麻婆豆腐などは近所の定食屋や気軽なランチとして提供され、また家庭料理としても親しまれている。