出世で同期に後れても 1杯500円のラーメン屋台が紡ぐ居場所 [埼玉県]

駅のそば、夕闇にたたずむ軽トラックは、何人かの常連客の手で、手際よく屋台へと形を変えた。寸胴（ずんどう）鍋のふたが開くと、もわっと湯気がたつ。