「罪悪感を減らす？」トイメディカルと味千ラーメン、“塩分オフセット麺”の試食会で減塩とは違う新技術の実用化へ手応え
2025年12月1日 newscast.jp
トイメディカルと重光産業が共同開発した「塩分オフセット麺」は、海藻由来の食物繊維でラーメンスープの塩分約1g相当を吸着・排出。ラーメン本来の味を保ちながら塩分...
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