パティシエ・辻口博啓×ドリンクのスペシャリスト・香飲家「スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て」
2024年11月11日 Real Sound人気記事
本書ではスイーツとドリンクを組み合わせることで生まれる新たな味覚体験に焦点を当て、2つのスペシャリストが提案する哲学や組み立て方、レシピを幅広く紹介。
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