【お肉のコラム】(80)ドイツの和牛事情

2024年5月2日 日本農業新聞人気記事
【お肉のコラム】(80)ドイツの和牛事情
ドイツのアウグスブルグ食肉学校からM. Ronny Paulusch先生が4月23日、全国食肉学校に来校し、「肉の熟成」の特別講義をしてくださいました.
» 記事サイトで内容を読む

【日本農業新聞】の最新記事

10分前 Amazon
『農業』関連商品のお得なセールあり!

『農業』関連商品のお得なセールあり!

Amazonのセール。数量&期間限定、人気商品がお買い得価格で続々登場。PC・モバイルで毎日チェック。各ストアで開催中の季節限定セールやフェア情報もご紹介。
8時間前 日本農業新聞
菊類端境で品薄 小菊高騰7割高

菊類端境で品薄 小菊高騰7割高

菊類の高騰が続いている。15日の小菊の日農平均価格は平年(過去5年平均)比7割高となった。先行産地の生育前進で端境が顕著になり、供給不足で品薄高だ。
14時間前 日本農業新聞
[病害虫図鑑]イモゾウムシ 九州での拡大に警戒

[病害虫図鑑]イモゾウムシ 九州での拡大に警戒

イモゾウムシは名前の通りサツマイモの重要害虫で、成虫は楕円(だえん)形で、体長は約3、4ミリ。飛翔(ひしょう)はしないが、夜間に活発に歩き回り、灯火に集まる...
22時間前 日本農業新聞
[人事][新組合長]JAてんどう(山形県)

[人事][新組合長]JAてんどう(山形県)

Aてんどう(山形県)▽代表理事組合長=大石貞義(おおいし・さだよし)2012年5月監事、18年5月理事、21年5月代表理事専務。67歳。5月10日就任.
1日前 日本農業新聞
昆虫食セミナー&食体験・販売 in 農大マルシェ!

昆虫食セミナー&食体験・販売 in 農大マルシェ!

校法人 東京農業大学東京農業大学「農大マルシェ」で体験する未来食「コオロギ食品」,そしてアゼルバイジャンの食と文化昆虫食セミナー&食体験 in 農大マルシェ2024...
1日前 日本農業新聞
低緯度オーロラ 東日本中心に観測

低緯度オーロラ 東日本中心に観測

11日から12日にかけて、東日本を中心に北側の空に「低緯度オーロラ」とみられる現象が確認された。新潟県佐渡市の海岸では、北の空の一部が赤く染まった.
4日前 日本農業新聞
心はいつも東北に 「きっかけ食堂」きょう10周年

心はいつも東北に 「きっかけ食堂」きょう10周年

食材使い復興支援 東日本大震災犠牲者の月命日の毎月11日に開く食堂、NPO法人「きっかけ食堂」が11日で10周年を迎えた。同食堂は、東北3県の農水産物などを...
4日前 日本農業新聞
[人事][新青年組織代表]広島県農業協同組合青壮年連盟

[人事][新青年組織代表]広島県農業協同組合青壮年連盟

島県農業協同組合青壮年連盟▽委員長=岡崎和也(おかざき・かずや)JAひろしま青壮年連盟安芸地区本部所属。32歳。4月26日就任.
5日前 日本農業新聞
国民理解醸成へ情報発信強化 日本農業新聞全国大会

国民理解醸成へ情報発信強化 日本農業新聞全国大会

日本農業新聞は9日、東京都千代田区で2024年度全国大会を開いた。食と農への国民理解の醸成に向けた情報発信の強化やデジタル化の重要性を確認.
5日前 日本農業新聞
農業ジャーナリスト賞特別賞に本紙「農家の特報班(のうとく)」

農業ジャーナリスト賞特別賞に本紙「農家の特報班(のうとく)」

農政ジャーナリストの会は9日、農林水産業や食料、農山漁村の問題などに関する優れた報道に贈る、第38回農業ジャーナリスト賞の受賞作品を発表した.
5日前 日本農業新聞
農業振興へ「健筆を」 坂本農相 日本農業新聞に期待

農業振興へ「健筆を」 坂本農相 日本農業新聞に期待

坂本哲志農相は9日、日本農業新聞全国大会の夕食会に出席し、「きめ細かい報道をしてもらい、日本の農業の振興のために大いに健筆を振るってもらいたい」と食料、農業...
6日前 日本農業新聞
【セミナー開催報告】「群馬で農業?!農業参入セミナー」に約100名が参加!

【セミナー開催報告】「群馬で農業?!農業参入セミナー」に約100名が参加!

んま地域共創パートナーズ株式会社「農業参入セミナー」開催報告ぐんま地域共創パートナーズ株式会社(代表取締役 鏡山 英男、以下「GRASP」)は、群馬県主催の「農業...
6日前 日本農業新聞
首相「価格転嫁の仕組みづくり進める」 日本農業新聞大会で

首相「価格転嫁の仕組みづくり進める」 日本農業新聞大会で

岸田文雄首相は9日、東京都内で開かれた2024年度日本農業新聞大会で祝辞を述べ、「生産現場の努力が報われる価格転嫁の仕組みづくりなどを体系的に進めていく」と...
6日前 日本農業新聞
花も果実も「母の日」商戦

花も果実も「母の日」商戦

ーネ盛り上がらず 「母の日」(12日)向けの取引ピークとなった8日、切り花相場が全面高となったが、主役のカーネーションは盛り上がりを欠いている.
6日前 日本農業新聞
【お肉のコラム】(81)技術の言語化

【お肉のコラム】(81)技術の言語化

「見て覚えろ」という言葉が嫌いだ。 職人の世界では昔から「見て覚えろ」「技を盗め」という言葉がある。乱暴な言い方だが、私は「技術を言語化できないことの...
6日前 日本農業新聞
きょう日本農業新聞全国大会

きょう日本農業新聞全国大会

日本農業新聞は9日、東京都千代田区のホテルニューオータニで2024年度全国大会を開く。情報発信と記事活用を通じ、農業とJAを発展させることや、組合員や次世代...
6日前 日本農業新聞
[動く営農アイデア]ここ掘れブーブー 鼻耕で農地再生 豚の放牧(愛媛県西予市)(動画あり)

[動く営農アイデア]ここ掘れブーブー 鼻耕で農地再生 豚の放牧(愛媛県西予市)(動画あり)

emsp;「動く営農アイデア」は、全国各地の篤農家らが考案したアイデア農業技術を取り上げ、紹介する電子版独自コンテンツです。アイデア技術を手軽に始められるように...
1週間前 日本農業新聞
女性登用で職場改善 活躍推進へ7JAサミット

女性登用で職場改善 活躍推進へ7JAサミット

JA鹿児島きもつきなど7JAは7日、初の「JA女性職員活躍サミット」を東京・大手町のJAビルで開いた.
1週間前 日本農業新聞
[活写]育ちは“温室” 繊細なんです

[活写]育ちは“温室” 繊細なんです

長崎県で特産のハウスビワの出荷が最盛期を迎えている。 長崎県はハウスビワの全国シェア9割を占め、生産量日本一を誇る。JA全農ながさきによると現在、県内では...
1週間前 日本農業新聞
[一村逸品]焼肉のたれ JA岡山

[一村逸品]焼肉のたれ JA岡山

【岡山・岡山】岡山市のJA岡山女性部高松支部ミセス加工グループが、地元の果実などを使って製造する。おいしさの秘密は、地元特産の手作りの白桃ピューレといちじく...
1週間前 日本農業新聞
【お肉のコラム】(80)ドイツの和牛事情

【お肉のコラム】(80)ドイツの和牛事情

ドイツのアウグスブルグ食肉学校からM. Ronny Paulusch先生が4月23日、全国食肉学校に来校し、「肉の熟成」の特別講義をしてくださいました.
他の 日本農業新聞 記事を見る 他の 農業 記事を見る

人気ブログ・メディア最新記事

チョコ アウトドア・キャンプ ドローン アニメ・マンガ ゲーム 自転車 ウマ娘 競馬・競輪・競艇 ゴルフ 副業・転職 仮想通貨 NFT YouTuber 株式投資 コスプレ 薬剤師 ダイエット BTS 介護 老後 健康食品 婚活 ラーメン カレー グラビア ペット 育児 スニーカー クラウドファンディング ネット炎上 バイク ワークマン 格闘技 新製品 サービス終了 スイーツ クラフトコーラ 仮面ライダー サービス開始 旅行 農業 Amazon 釣り ChatGPT