移り変わる東京の街を60年以上見守り続けるインド料理店「アジャンタ」(東京・麹町)

2024年3月28日 朝日新聞デジタル人気記事
移り変わる東京の街を60年以上見守り続けるインド料理店「アジャンタ」(東京・麹町)
今回をもって最終回となる「口福のカレー」を、どの店にしようか迷いに迷った末に選んだのが、麴町の「アジャンタ」。私が初めて本場インドのカレーの洗礼を受けた店だ...
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『カレー』関連商品のお得なセールあり!

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12時間前 朝日新聞デジタル
(好書好日 本と出会う 注目のインタビューから:9)「尾上右近 華麗なる花道」尾上右近:朝日新聞デジタル

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カレー愛で気づいた歌舞伎との類似 尾上右近さんは歌舞伎界きってのカレー好き。その偏愛をつづった『尾上右近 華麗なる花道』(主婦の友社)が刊行されました。
12時間前 朝日新聞デジタル
(書評)『異国の味』稲田俊輔〈著〉 『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』室橋裕和〈著〉:朝日新聞 ...

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日本人好みのアレンジ生む構造 海外旅行で食べた本場の味。国内ではなかなか巡り合わない。外国料理店はたくさんあるのに、何で? そんなモヤモヤを解消してくれるのが...
3週間前 朝日新聞デジタル
Sion(シオン、神戸) オリエンタルホテルの味を再び:朝日新聞デジタル

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洋食カレーが人気だった旧オリエンタルホテル。1995年の大震災で閉鎖したが、その味を受け継ごうと、2013年にオープンした店が「Sion(シオン)」だ。
3週間前 朝日新聞デジタル
東京・東村山の人気給食メニュー 小学生がひらめいた味の決め手は:朝日新聞デジタル

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東京都東村山市の学校給食で、小学生が自由研究で考えたオリジナルメニューが提供されている。その名も「ブラックカレー」。地元企業の黒いソースが味の決め手だ。
4週間前 朝日新聞デジタル
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1ヶ月前 朝日新聞デジタル
「潜水艦が見られる港」の由良町、再現カレーで華麗にアピール:朝日新聞デジタル

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和歌山県由良町の由良港は全国でも数少ない「潜水艦が見られる港」としてマニアに人気の場所だ。もっと多くの人に町を知ってもらおうと、地元の鉄工所が潜水艦内で食べ...
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17歳ケアラーに、熱々のカレーを:朝日新聞デジタル

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群馬県高崎市内の住宅街。午後7時ごろ、一軒家のリビングにカレーの香りが漂い始めた。熱々のカレーを、この春3年生になる男子高校生(17)がほおばる。
1ヶ月前 朝日新聞デジタル
それは「仕方ない」ことじゃない 教委が始めたヤングケアラー支援:朝日新聞デジタル

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群馬県高崎市内の住宅街。午後7時ごろ、一軒家のリビングにカレーの香りが漂い始めた。湯気がたつ熱々のカレーを、この春3年生になる男子高校生(17)がほおばる。
1ヶ月前 朝日新聞デジタル
看板メニューは「勝つ?」カレー 専門店営む親子が思う商店街の未来:朝日新聞デジタル

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店のすぐそばに場外馬券発売所がある。だから競馬ファンの常連客が少なくない。ゲン担ぎなのか「ヘレカツカレー」がよく出る。 和歌山市の中心商店街ぶらくり丁。
1ヶ月前 朝日新聞デジタル
ミャンマーに残る友との「約束」果たすため 今日も私はカレーを作る:朝日新聞デジタル

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タマネギの甘みとピーナツオイルの香り。ごろっとした大きな肉のかたまりが食べ応え抜群だ。日本ではまだなじみのないミャンマーカレーをレトルトにして販売している...
2ヶ月前 朝日新聞デジタル
高野山発の「精進カレー」 お肉、カレー粉つかわず看板メニューに:朝日新聞デジタル

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高野山の中心、金剛峯寺の近くに2022年夏にオープンした「カフェ雫(しずく)」。ここの看板のランチメニューが「高野山精進カレー」だ。 精進料理では、肉や魚など...
2ヶ月前 朝日新聞デジタル
ココイチ、すき家、日清…キッチンカー、被災地を走る 国もプッシュ:朝日新聞デジタル

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能登半島地震の被災地へ大手外食や食品企業がキッチンカーを走らせ、温かい食事を無料で提供する動きが相次いでいる。避難所への派遣や受け入れをスムーズに行える...
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バターチキンカレーの元祖は? 起源めぐりインドで訴訟トラブル:朝日新聞デジタル

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世界的に有名なインド料理のバターチキンカレー。濃厚でクリーミーな、その人気料理のレシピの起源を巡り、自分の店こそが元祖と主張するインドの料理店2店が法廷で...
2ヶ月前 朝日新聞デジタル
カレーの国インドに「すし」を 故郷の災害が導いたチャレンジ人生:朝日新聞デジタル

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カレーで知られるインドの人たちに、日本生まれのすしを届ける。10年以上そんな取り組みを続けているのが、起業家の小里博栄(こさとはくえい)さん(52)だ。
3ヶ月前 朝日新聞デジタル
(知っ得 なっ得)スパイスを極める:3 色々なカレー作りたい:朝日新聞デジタル

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ライフ&マネー 金太郎(かねたろう) 前回教えてもらったチキンカレー、とてもおいしかったけれども「辛過ぎる」と感じる人もいると思うんだ。 得子(とくこ) チキン...
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