明治に誕生したラーメンは戦後に全国へ｜知られざる「ラーメン」の歴史
2025年2月9日 サライ.jp人気記事
中華料理をもとに日本で生まれた麺料理がラーメンだ。ラーメンは戦後の闇市や屋台により庶民の味として定着し、やがて専門店が生まれていく。
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