カルディでも買えるレインボーペッパーで自炊料理が本格的に。ガツンとくる香りと味・粒感が最高【スパイスアップ】

5年ほど前から外食をやめ、自炊生活をはじめました。

今まで外食でしたので節約効果は半端ないですね。

それ以上に料理をするのが楽しいです。

そこまで凝ったことはできないので、簡単にそれらしくなるように調味料で手抜きをしています。

そんな調味料の中でヘビーローテーションして使っているのがスパイスアップシリーズの

• レインボーペッパー
• イタリアンハーブ
• レモンペッパー

それぞれ、ペッパーが数種類ミックスされているし、ハーブも数種類ミックスされているので、単調な味が複雑になり本格的な味になります。

今回は、このスパイスアップシリーズを、ご紹介したいと思います。

スパイスアップ レンボーペッパーの良い点

私なりに、「スパイスアップ レインボーペッパー」と「スパイスアップ イタリアンハーブ」、「スパイスアップ レモンペッパー」の良いと思う点が３つほどあるので説明します。

原材料の種類が豊富

ブラックペッパー単体の商品もあるのですが、私のおすすめするこの3品は。原材料が豊富に含まれています。

味や香りが単調にならないので、毎回楽しめますよ。

それぞれの原材料は次のようになります。

レインボーペッパーの原材料

• ブラックペッパー
• ホワイトペッパー
• ピンクペッパー
• グリーンペッパー

■感想

少しヒリヒリするようなガツんッとしてペッパーの味と香りを楽します。スープやサラダ、肉料理など万能。

イタリアンハーブの原材料

• 食塩
• 乾燥トマト
• 黒胡椒
• にんにく
• 玉ねぎ
• ローズマリー
• オレガノ
• 乾燥バジル
• 乾燥マジョラム

■感想

さわやかな香りが食欲をそそります。食塩が含まれているのでハーブだけを使いたい場合は注意。サラダ、肉料理に使っています。

レモンペッパーの原材料

• ブラックペッパー
• 食塩
• にんにく
• レモン皮
• 玉ねぎ

■感想

レモンといっていますが少しレモンが香るだけでほとんど塩扱いです。塩に少し柑橘の香りをつけたい場合に向いています。サラダ、肉料理に使っています。

ミルが付いている

昔からTVなどでみて、ミルでガリガリ挽いて料理に使うのが憧れでした。でも専用のミルを買って、専用のペッパーやハーブ類を用意するのは高いし面倒くさい。

でもこのスパイスアップシリーズはミルが最初から付いています。

やはり挽きたては香りが良いですね。

残念ながら中身を入れ替えることはできないので、ミルの再利用はできませんが、商品自体の価格が安いため全然苦ではありません。

※なんとかこじ開けて再利用している猛者もいるようですが手間ですし危険なので、おすすめしません。。

かなりの粗挽き

付属のミルはかなり粗く挽かれるようになっています。

挽き具合を調整することはできませんので、好みがわかれるところですが、私はガツンとした香りと味の刺激が欲しいので大好きです。

挽く前はこんな感じで、

挽いた後はこんな感じになります。
粒具合わかりますでしょうか、結構大きいですよね。

スパイスアップ レンボーペッパーの不満点

容器がプラスチック

容器がプラスチックなため、高いテーブルなどから落としてしまった場合に容器にヒビが入ったりします。

木や金属製の専用ミルであれば、この心配は無いのでしょうが、この商品では取り扱いを慎重する必要があります。

まあ、その分お安いので、注意すれば良いだけですので対処は簡単です。

料理への使い方

マヨトースト

食パンにマヨネーズを塗って、レインボーペッパーを散らして焼くだけの簡単マヨトーストです。

粒の存在感わかりますでしょうか。
単調なマヨネーズ味が複雑な感じになり、おいしいですよ。

レタスサラダ

レタス、ミニトマト、ゆでたまご、ツナにマヨネーズを掛け、レインボーペッパーを散らします。

こちらもマヨネーズですが、マヨネーズと相性良いです。

ペッパーの存在感があると塩を入れすぎなくて良いので健康的かなとも思っています。

豚しゃぶサラダ

玉ねぎ、もやし、ミニトマト、大葉、オクラを切ったものに、湯がいた豚肉をのせます。

冷蔵庫で30分ほど冷やして、レインボーペッパーを加えたポン酢を振りかけます。

そうなんです！

ポン酢にも合うんですよね！美味です。

トマトサラダ

ミニトマト、葉物を切ります。

酢と砂糖、サラダ油、レモンペッパーを混ぜて、切った具材の上に振りかけます。

さわやかな香りで美味しいですよ！

まとめ

新型コロナ騒動もあり自宅で料理する方も増えてるんではないでしょうか。急に料理はじめても中々それらしい料理になりません。

そんな単調になりがちな自炊料理を、手軽に複雑で本格的な味に変えることができる、

• スパイスアップ レインボーペッパー
• スパイスアップ イタリアンハーブ
• スパイスアップ レモンペッパー

ガツンとくる香りと味。粒感が最高ですよ。

是非、みなさんもお試しくださいね！

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